Ein Teller mit saftigen, gewürzten und mit Rosmarin garnierten Schweinekoteletts steht auf einem Holztisch, und im Hintergrund ist eine Heißluftfritteuse zu sehen, die diese helle Küche unterstreicht.

Schweinenackensteak aus der Heißluftfritteuse

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 16

Gesamtzeit 26

Portionen Personen

Kalorien 330

Ein zartes und saftiges Schweinenackensteak aus der Heißluftfritteuse ist perfekt für ein schnelles, herzhaftes Abendessen. Mit einer würzigen Marinade bekommt das Fleisch eine leckere Kruste und bleibt innen schön saftig.

Küchengeräte

1 Heissluftfritteuse
1 Schüssel
1 Fleischthermometer optional

Zutaten

2 Schweinenackensteaks (je ca. 200–250 g)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
1/2 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

Die Schweinenackensteaks mit Küchenpapier trocken tupfen und eventuell überschüssiges Fett entfernen.
In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian sowie Salz und Pfeffer vermengen.
Die Steaks mit der Marinade einreiben und mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Für intensiveren Geschmack länger marinieren.
Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Die marinierten Steaks in den Korb der Heißluftfritteuse legen, ohne dass sie sich überlappen. 16 Minuten garen, nach 8 Minuten wenden.
Optional: Die Kerntemperatur sollte mindestens 70 Grad Celsius betragen, um sicher durchgegart zu sein.
Die fertigen Steaks 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte verteilen können.

Notizen

Für noch mehr Aroma die Steaks mehrere Stunden oder über Nacht marinieren.
Serviere die Steaks mit Kartoffelecken oder einem frischen Krautsalat.

Autor: Bas

Kalorien: 330kcal

Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch

Suchbegriff: airfryer, schweinenackensteak

Nährwerte