Eine Schüssel mit gewürzten Pommes frites liegt auf einem Teller, während im Hintergrund auf einer Küchentheke eine Fritteuse und ein Korb mit weiteren Pommes frites stehen. Die knusprigen Pommes frites sind mit Kräutern und Gewürzen bestreut, frisch aus der Fritteuse.

Kohlrabipommes aus der Heißluftfritteuse

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 25

Portionen personen

Kalorien 90

Kohlrabipommes sind eine leckere, kalorienarme Alternative zu klassischen Pommes. In der Heißluftfritteuse werden sie außen schön knusprig und bleiben innen zart – perfekt als Beilage oder gesunder Snack.

Küchengeräte

1 Heissluftfritteuse
1 Schüssel
1 Schneidebrett

Zutaten

2 Kohlrabi (mittelgroß, geschält)
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

Schäle die Kohlrabi und schneide sie in gleichmäßige Stifte, etwa in Pommesgröße.
Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
Gib die Kohlrabistifte in die Schüssel und vermenge alles gut, sodass alle Stücke mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
Heize die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor.
Lege die Kohlrabistifte in den Frittierkorb. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen. Frittiere sie für 15 Minuten und schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal durch.
Nimm die Kohlrabipommes heraus, wenn sie goldbraun und knusprig sind, und serviere sie sofort warm.

Notizen

Für extra Knusprigkeit kannst du die Kohlrabistifte vor dem Frittieren leicht mit etwas Speisestärke bestäuben.
Auch lecker mit einem Kräuterquark oder Joghurt-Dip serviert.
Wer es würziger mag, kann noch etwas Chilipulver hinzufügen.

Autor: Bas

Kalorien: 90kcal

Gericht: Beilage

Küche: Deutsch

Suchbegriff: airfryer, kohlrabi, Pommes

Nährwerte