Kohlrabipommes aus der Heißluftfritteuse
Kohlrabipommes sind eine leckere, kalorienarme Alternative zu klassischen Pommes. In der Heißluftfritteuse werden sie außen schön knusprig und bleiben innen zart – perfekt als Beilage oder gesunder Snack.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Schneidebrett
Zutaten
- 2 Kohlrabi (mittelgroß, geschält)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Schäle die Kohlrabi und schneide sie in gleichmäßige Stifte, etwa in Pommesgröße.
- Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
- Gib die Kohlrabistifte in die Schüssel und vermenge alles gut, sodass alle Stücke mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor.
- Lege die Kohlrabistifte in den Frittierkorb. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen. Frittiere sie für 15 Minuten und schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal durch.
- Nimm die Kohlrabipommes heraus, wenn sie goldbraun und knusprig sind, und serviere sie sofort warm.
Notizen
- Für extra Knusprigkeit kannst du die Kohlrabistifte vor dem Frittieren leicht mit etwas Speisestärke bestäuben.
- Auch lecker mit einem Kräuterquark oder Joghurt-Dip serviert.
- Wer es würziger mag, kann noch etwas Chilipulver hinzufügen.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 90kcal | Kohlenhydrate: 10g | Eiweiß: 2g | Fett: 4g | gesättigte Fettsäuren: 0.5g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.5g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Natrium: 200mg | Kalium: 400mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 4g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 50mg | Kalzium: 40mg | Eisen: 1mg
