Auf einem Tisch steht ein Teller mit gebackenen und mit Petersilie garnierten Fleischbällchen, dazu gibt es Fladenbrot, eine Schüssel mit Soße und im Hintergrund einen Airfryer, der auf eine schnelle und einfache Zubereitungsmethode hinweist.

Köfte aus der Heißluftfritteuse

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 12

Gesamtzeit 27

Portionen Personen

Kalorien 280

Diese saftigen Köfte aus der Heißluftfritteuse sind ein echter Genuss. Mit aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern gewürzt, eignen sie sich perfekt als Hauptgericht oder Snack – ganz ohne viel Öl.

Küchengeräte

1 Heissluftfritteuse
1 große Schüssel

Zutaten

500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel (fein gehackt)
2 Zehen Knoblauch (gepresst)
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
0.5 TL Chiliflocken (optional)
1 EL gehackte Petersilie (frisch)
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

Gib das Rinderhackfleisch in eine große Schüssel und füge Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu.
Vermenge alles gründlich mit den Händen, bis eine homogene Masse entsteht.
Forme aus der Masse kleine, längliche Frikadellen (Köfte), etwa in der Größe einer halben Handfläche.
Heize die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor.
Lege die Köfte in den Korb der Heißluftfritteuse, ohne dass sie sich berühren, und gare sie für etwa 12 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit.

Notizen

Für noch intensiveren Geschmack kannst du die Köfte vor dem Garen 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Serviere sie mit Fladenbrot, Joghurtsoße und Salat für ein vollständiges Gericht.

Autor: Bas

Kalorien: 280kcal

Gericht: Hauptgericht

Küche: Türkisch

Suchbegriff: airfryer, Heißluftfritteuse, köfte

Nährwerte