Köfte aus der Heißluftfritteuse
Diese saftigen Köfte aus der Heißluftfritteuse sind ein echter Genuss. Mit aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern gewürzt, eignen sie sich perfekt als Hauptgericht oder Snack – ganz ohne viel Öl.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 große Schüssel
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 0.5 TL Chiliflocken (optional)
- 1 EL gehackte Petersilie (frisch)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Gib das Rinderhackfleisch in eine große Schüssel und füge Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermenge alles gründlich mit den Händen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Forme aus der Masse kleine, längliche Frikadellen (Köfte), etwa in der Größe einer halben Handfläche.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor.
- Lege die Köfte in den Korb der Heißluftfritteuse, ohne dass sie sich berühren, und gare sie für etwa 12 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit.
Notizen
- Für noch intensiveren Geschmack kannst du die Köfte vor dem Garen 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Serviere sie mit Fladenbrot, Joghurtsoße und Salat für ein vollständiges Gericht.
Nährwerte
Portion: 120g | Kalorien: 280kcal | Kohlenhydrate: 3g | Eiweiß: 25g | Fett: 18g | gesättigte Fettsäuren: 7g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterin: 80mg | Natrium: 350mg | Kalium: 400mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 8IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 15mg | Eisen: 2mg
