Gegrilde kipfilet gevuld met pesto mozzarella uit de airfryer.

Gegrillte Hähnchenbrust mit Pesto und Mozzarella aus der Heißluftfritteuse

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 25

Portionen Personen

Kalorien 350

Ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht: Diese gefüllte Hähnchenbrust vereint würziges Pesto mit zart schmelzendem Mozzarella. In der Heißluftfritteuse zubereitet, gelingt sie besonders schnell und saftig – ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder wenn Gäste kommen.

Küchengeräte

1 Heissluftfritteuse
1 Holzspieß
1 Messer

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets (mittelgroß)
2 Esslöffel Pesto (grünes oder rotes, nach Wahl)
2 Scheiben Mozzarella
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

Schneide die Hähnchenbrustfilets waagerecht ein, sodass eine Tasche entsteht. Achte darauf, sie nicht komplett durchzuschneiden.
Verteile je einen Esslöffel Pesto in den Hähnchentaschen und lege eine Scheibe Mozzarella hinein. Klappe die Filets zu und fixiere sie mit Holzspießen.
Bestreiche die Außenseite der Filets mit Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer.
Heize die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor.
Lege die Hähnchenbrustfilets in den Korb der Heißluftfritteuse. Backe sie 12–15 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit.
Entferne die Spieße und serviere die Hähnchenbrust direkt. Besonders lecker mit einem frischen Salat oder Grillgemüse.

Notizen

Du kannst die Füllung nach Belieben variieren, zum Beispiel mit getrockneten Tomaten oder Spinat.
Achte darauf, dass die Hähnchentasche gut verschlossen ist, damit der Käse nicht ausläuft.

Autor: Bas

Kalorien: 350kcal

Gericht: Hauptgericht

Küche: Italienisch

Suchbegriff: Hähnchenbrust, Heißluftfritteuse, pesto

Nährwerte