Spiegelei aus der Heißluftfritteuse
Ein Spiegelei aus der Heißluftfritteuse ist schnell gemacht und gelingt immer. Ideal für ein unkompliziertes Frühstück oder ein leichtes Mittagessen – ganz ohne Öl oder Butter. So einfach und lecker kann gesunde Küche sein!
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 ofenfeste Schale oder Silikonförmchen
Zutaten
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch (optional, zum Garnieren)
Zubereitung
- Heize die Heißluftfritteuse auf 160 Grad Celsius vor.
- Schlage das Ei vorsichtig in eine kleine ofenfeste Schale oder ein Silikonförmchen.
- Stelle die Schale mit dem Ei in die Heißluftfritteuse und backe es 7–9 Minuten, je nachdem wie fest das Eigelb sein soll.
- Entnimm das Ei aus der Heißluftfritteuse und würze es mit Salz und Pfeffer. Nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Notizen
- Für ein weicheres Eigelb die Backzeit um 1–2 Minuten verkürzen.
- Verwende nur hitzebeständige Förmchen, die für die Heißluftfritteuse geeignet sind.
Nährwerte
Portion: 50g | Kalorien: 90kcal | Kohlenhydrate: 1g | Eiweiß: 7g | Fett: 7g | gesättigte Fettsäuren: 2g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 185mg | Natrium: 140mg | Kalium: 70mg | Vitamin A: 270IU | Kalzium: 28mg | Eisen: 1mg
