Rote Bete aus der Heißluftfritteuse
Rote Bete aus der Heißluftfritteuse ist eine einfache und gesunde Beilage mit herrlich süß-erdigem Geschmack. Außen leicht karamellisiert, innen zart – perfekt zu Salaten, Bowls oder als Snack.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
Zutaten
- 500 g rote Bete (geschält und in Würfel geschnitten)
- 1,5 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Balsamico-Essig (optional für mehr Aroma)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Schäle die rote Bete und schneide sie in etwa 1,5 cm große Würfel.
- Gib die rote Bete in eine Schüssel und vermische sie mit Olivenöl, Balsamico-Essig (optional), Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor.
- Gib die gewürzten rote Bete-Würfel in den Korb der Heißluftfritteuse und gare sie für 18–20 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit, damit alles gleichmäßig gart.
- Serviere die rote Bete warm als Beilage, in einem Salat oder als gesunden Snack.
Notizen
- Für einen süßeren Geschmack kannst du 1 TL Honig oder Ahornsirup zum Würzen hinzufügen.
- Bereite eine größere Menge vor – die Reste schmecken auch kalt im Salat köstlich.
- Verwende Handschuhe beim Schälen, um Verfärbungen zu vermeiden.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 120kcal | Kohlenhydrate: 12g | Eiweiß: 2g | Fett: 7g | gesättigte Fettsäuren: 1g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Natrium: 250mg | Kalium: 400mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 8g | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg
