Pellkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Diese einfachen Pellkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind außen knusprig und innen wunderbar weich. Perfekt als Beilage oder Grundlage für Salate, Dips oder einfach mit Quark.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Topf zum Vorkochen
Zutaten
- 800 g kleine Kartoffeln (vorwiegend festkochend oder festkochend)
- 1 EL Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
Zubereitung
- Wasche die Kartoffeln gründlich und koche sie in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser etwa 15 Minuten lang, bis sie fast gar sind.
- Gieße die Kartoffeln ab und lasse sie einige Minuten abkühlen, bis sie gut zu handhaben sind.
- Gib die lauwarmen Kartoffeln in eine Schüssel, füge das Olivenöl hinzu und vermenge alles gut, sodass die Kartoffeln leicht überzogen sind.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C für 3 Minuten vor.
- Lege die Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse. Gare sie bei 180 °C für 20–25 Minuten, bis die Schale knusprig ist. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal gut durch.
- Streue vor dem Servieren etwas Salz über die heißen Kartoffeln. Serviere sie direkt oder mit einem Dip nach Wahl.
Notizen
- Die Pellkartoffeln schmecken besonders gut mit Kräuterquark oder Aioli.
- Wenn du es eilig hast, kannst du die Kartoffeln auch direkt roh in der Heißluftfritteuse garen – verlängere die Zeit dann auf ca. 35 Minuten.
Nährwerte
Portion: 200g | Kalorien: 150kcal | Kohlenhydrate: 30g | Eiweiß: 3g | Fett: 3g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Natrium: 100mg | Kalium: 620mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 1g | Vitamin C: 15mg | Kalzium: 10mg | Eisen: 1mg
