Gemüsechips aus der Heißluftfritteuse
Knusprige Gemüsechips aus der Heißluftfritteuse sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Chips. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zauberst du einen perfekten Snack für Zwischendurch.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Gemüsehobel
- 1 Schüssel
Zutaten
- 1 Süßkartoffel (mittelgroß)
- 1 Zucchini (klein)
- 1 rote Bete (vorgekocht oder roh, geschält)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Paprikapulver (optional, für extra Würze)
Zubereitung
- Wasche das Gemüse gründlich und schäle es bei Bedarf. Schneide die Süßkartoffel, Zucchini und rote Bete mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheiben.
- Gib die Gemüsescheiben in eine Schüssel, füge Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver hinzu. Mische alles gut durch, sodass alle Scheiben leicht mit Öl bedeckt sind.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 160 Grad Celsius vor.
- Lege eine Schicht Gemüsescheiben in den Korb der Heißluftfritteuse, ohne dass sie sich überlappen. Gare sie für 12–15 Minuten, bis sie knusprig sind. Schüttle den Korb gelegentlich für gleichmäßiges Garen.
- Nimm die fertigen Chips heraus und lasse sie auf einem Gitter vollständig auskühlen – dadurch werden sie noch knuspriger.
Notizen
- Die Chips sollten möglichst dünn geschnitten werden, um knusprig zu werden.
- Arbeite in mehreren Durchgängen, um Überfüllung zu vermeiden.
- Die Garzeit kann je nach Gerät und Gemüsesorte variieren – bleib am besten in der Nähe.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 120kcal | Kohlenhydrate: 15g | Eiweiß: 2g | Fett: 5g | gesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Natrium: 180mg | Kalium: 400mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 4g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 8mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg
