Schweinebauch aus der Heißluftfritteuse

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 40

Gesamtzeit 50

Portionen Personen

Kalorien 400

Außen knusprig, innen wunderbar saftig – Schweinebauch gelingt in der Heißluftfritteuse ganz ohne Aufwand. Ideal für ein festliches Abendessen oder wenn du deine Gäste mit etwas Besonderem verwöhnen möchtest!

Küchengeräte

1 Heissluftfritteuse
1 Schüssel
1 scharfes Messer

Zutaten

800 Gramm Schweinebauch (mit Schwarte)
1 Esslöffel Salz
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
frisch gemahlener Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

Den Schweinebauch mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer die Schwarte kreuzweise einschneiden, ohne ins Fleisch zu schneiden.
Salz, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Den Schweinebauch gründlich mit der Gewürzmischung einreiben, besonders in die Einschnitte der Schwarte.
Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Den Schweinebauch mit der Schwarte nach oben in den Frittierkorb legen. Für 40 Minuten garen, bis die Schwarte knusprig und das Fleisch durch ist.
Nach dem Garen den Schweinebauch 10 Minuten unter Alufolie ruhen lassen, bevor er aufgeschnitten wird.

Notizen

Für eine extra knusprige Schwarte kannst du den Schweinebauch am Ende für 5 Minuten bei 200 Grad nachgaren.
Serviere den Schweinebauch mit einem frischen Salat oder knusprigen Kartoffeln für ein komplettes Gericht.

Autor: Bas

Kalorien: 400kcal

Gericht: Hauptgericht

Küche: International

Suchbegriff: Heißluftfritteuse, Schweinebauch

Nährwerte