Patatas bravas in een schaal, bereidt in de airfryer

Patatas Bravas aus der Heißluftfritteuse

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Portionen Personen

Kalorien 250

Diese knusprigen Patatas Bravas sind ein echter Tapas-Klassiker und gelingen wunderbar in der Heißluftfritteuse. Perfekt als Beilage oder Snack beim nächsten Tapas-Abend. Mit scharfer Bravas-Sauce und Aioli serviert, ein mediterraner Genuss!

Küchengeräte

1 Heissluftfritteuse
1 Schüssel
1 Pfannenwender

Zutaten

600 Gramm festkochende Kartoffeln (geschält und in 2 cm große Würfel geschnitten)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Salz
frische Petersilie (fein gehackt, optional als Garnitur)

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Mit kaltem Wasser abspülen und mit einem sauberen Tuch trocken tupfen.
Kartoffelwürfel in eine Schüssel geben. Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz hinzufügen. Alles gut vermengen, bis die Würfel gleichmäßig bedeckt sind.
Die Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die gewürzten Kartoffelwürfel in den Frittierkorb geben. Bei 200 Grad für 20 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal gut durchschütteln.
Patatas Bravas direkt servieren. Nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren und mit Bravas-Sauce und Aioli reichen.

Notizen

Für besonders knusprige Kartoffeln die Würfel nach dem Abspülen 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Du magst es schärfer? Gib eine Prise Cayennepfeffer zur Gewürzmischung.

Autor: Bas

Kalorien: 250kcal

Gericht: Beilage

Küche: Spanisch

Suchbegriff: Heißluftfritteuse, patatas bravas

Nährwerte