Kastanien rösten in der Heißluftfritteuse
Mit der Heißluftfritteuse kannst du ganz einfach geröstete Kastanien zubereiten – perfekt für einen gemütlichen Herbstabend. Die Kastanien bekommen außen eine leichte Röstung und bleiben innen schön weich und aromatisch. Ideal als Snack für zwischendurch oder zum Teilen mit Freunden.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 scharfes Messer
- 1 Küchentuch
Zutaten
- 500 g Kastanien (frisch, ungeschält)
- Wasser (zum Einweichen)
- Salz (optional, nach Geschmack)
Zubereitung
- Mit einem scharfen Messer ein kreuzförmiger Schnitt in die gewölbte Seite jeder Kastanie machen. So platzen sie beim Rösten nicht auf.
- Die eingeschnittenen Kastanien in eine Schüssel mit Wasser legen und 30 Minuten einweichen lassen. Das sorgt für gleichmäßiges Rösten.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Kastanien mit einem Küchentuch abtrocknen und in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Für 15 Minuten rösten, dabei den Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln, damit sie gleichmäßig garen.
- Kurz abkühlen lassen und noch warm schälen. Nach Belieben mit etwas Salz bestreuen und sofort genießen.
Notizen
- Schneide die Kastanien unbedingt ein, sonst können sie in der Heißluftfritteuse explodieren.
- Ein kleines Stück Butter beim Servieren gibt extra Geschmack.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 200kcal | Kohlenhydrate: 45g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Natrium: 10mg | Kalium: 500mg | Ballaststoffe: 8g | Vitamin C: 30mg | Kalzium: 10mg | Eisen: 1mg