Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse
Diese Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse ist super saftig, einfach zubereitet und perfekt gewürzt. Außen schön knusprig und innen zart – genau so, wie wir es lieben. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als proteinreiche Mahlzeit nach dem Sport. Einfach nachmachen und genießen!
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
- Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Olivenöl einreiben.
- In einer Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Diese Mischung gleichmäßig auf die Hähnchenbrüste auftragen.
- Lege die gewürzten Hähnchenbrüste in einer einzelnen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. Sie sollten sich nicht überlappen.
- Backe die Hähnchenbrüste für 18–20 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit für ein gleichmäßiges Ergebnis.
- Überprüfe, ob das Fleisch durchgegart ist. Die Kerntemperatur sollte mindestens 75 °C betragen.
- Entnimm die Hähnchenbrustfilets und lasse sie ein paar Minuten ruhen, bevor du sie servierst.
Notizen
- Die Filets sollten vor dem Würzen möglichst trocken sein, damit die Gewürze besser haften und die Oberfläche knuspriger wird.
- Nach dem Garen kurz ruhen lassen – das sorgt für zarteres Fleisch, da sich die Fleischsäfte besser verteilen.
- Für noch mehr Saftigkeit kannst du die Filets vor dem Garen 30 Minuten in einer einfachen Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen ziehen lassen.
- Wer gerne variiert: Probiere verschiedene Gewürzmischungen wie italienische Kräuter, Currypulver oder etwas Limettenschale für eine frische Note.
Nährwerte
Kalorien: 160kcal