Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 18

Gesamtzeit 28

Portionen Personen

Kalorien 250

Diese Fleischbällchen werden außen schön knusprig und bleiben innen wunderbar saftig. In der Heißluftfritteuse gelingen sie schnell und unkompliziert – perfekt für ein leckeres Abendessen mit Kartoffeln und Gemüse.

Küchengeräte

1 Heissluftfritteuse
1 Schüssel

Zutaten

500 g Rinderhackfleisch
1 Ei
2 EL Paniermehl
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie (optional)

Zubereitung

Hackfleisch in eine große Schüssel geben und Ei, Paniermehl, Senf, Paprika-, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Falls gewünscht, die gehackte Petersilie dazugeben und unter die Masse kneten.
Die Fleischmasse in 4 bis 6 gleich große Portionen teilen und zu Bällchen formen.
Die Fleischbällchen leicht mit Olivenöl bestreichen, damit sie eine schöne braune Kruste bekommen.
Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
Die Bällchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen, ohne dass sie sich berühren. Etwa 15–18 Minuten backen, je nach Größe, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Die Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Notizen

Für zusätzlichen Geschmack können Sie geriebenen Käse oder gehackte Oliven in die Masse geben.
Mit Kartoffelpüree und Gemüse servieren – so wird es ein rundes Abendessen.

Autor: Bas

Kalorien: 250kcal

Gericht: Hauptgericht

Küche: International

Suchbegriff: Fleischbällchen, Heißluftfritteuse

Nährwerte