Dumplings op een bord met in de achtergrond een airfryer

Dumplings aus der Heißluftfritteuse

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 25

Portionen Personen

Kalorien 150

Diese Dumplings sind außen schön knusprig und innen herrlich saftig. Perfekt als Snack, Vorspeise oder kleine Beilage – ganz ohne Frittierfett direkt aus der Heißluftfritteuse. Schnell gemacht und einfach lecker!

Küchengeräte

1 Heissluftfritteuse
1 Pinsel zum Einfetten
1 Schüssel

Zutaten

12 Dumpling-Teigblätter (tiefgekühlt oder frisch)
200 g Hackfleisch (vom Schwein oder Huhn)
1 Stück Frühlingszwiebel (fein gehackt)
1 Zehe Knoblauch (gepresst)
1 Teelöffel Sojasauce
1 Teelöffel Sesamöl
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
1 Esslöffel Öl (zum Einfetten der Dumplings)

Zubereitung

Hackfleisch, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Ein Teigblatt auf eine glatte Fläche legen. Etwas Füllung in die Mitte geben. Die Ränder gut zusammendrücken und verschließen.
Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Die Oberseite der Dumplings leicht mit Öl bestreichen, damit sie schön knusprig werden.
Die Dumplings in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Sie sollten sich nicht berühren. 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Dumplings aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort servieren, z. B. mit Sojasauce oder einer Chilisauce.

Notizen

Für mehr Aroma kann die Füllung ein paar Stunden vorher mariniert werden.
Auch andere Füllungen wie Gemüse oder Garnelen sind eine tolle Variante.

Autor: Bas

Kalorien: 150kcal

Gericht: Snack, Vorspeise

Küche: Asiatisch

Suchbegriff: dumplings, Heißluftfritteuse

Nährwerte