Zitronenkuchen aus der Heißluftfritteuse
Dieser Zitronenkuchen aus der Heißluftfritteuse ist wunderbar saftig, aromatisch und schnell zubereitet. Perfekt für den spontanen Kuchenhunger oder als frische Leckerei zum Kaffee.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Rührgerät oder Schneebesen
- 1 kleine Kuchenform ca. 16 cm, passend für die Heißluftfritteuse
Zutaten
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier (Größe M)
- 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Verrühre die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel cremig.
- Füge nach und nach die Eier hinzu und rühre sie unter. Gib anschließend den Zitronensaft und die Zitronenschale dazu.
- Vermische das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz und rühre es unter die feuchten Zutaten.
- Fette eine kleine Kuchenform leicht ein und gib den Teig hinein. Glätte die Oberfläche etwas.
- Stelle die Kuchenform in die Heißluftfritteuse und backe den Kuchen bei 160 °C für etwa 25 Minuten. Mache die Stäbchenprobe, um zu prüfen, ob der Kuchen gar ist.
- Lasse den Zitronenkuchen kurz in der Form abkühlen, bevor du ihn herausnimmst und vollständig auf einem Gitter auskühlen lässt.
Notizen
- Für zusätzlichen Zitronengeschmack kannst du den Kuchen nach dem Backen mit einem Zitronensirup bestreichen.
- Ein Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft passt ebenfalls hervorragend dazu.
- Der Kuchen lässt sich gut in einer kleinen Silikonform oder Metallform backen, die in die Fritteuse passt.
Nährwerte
Portion: 90Stück | Kalorien: 290kcal | Kohlenhydrate: 30g | Eiweiß: 4g | Fett: 16g | gesättigte Fettsäuren: 10g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 90mg | Natrium: 100mg | Kalium: 90mg | Zucker: 18g | Vitamin A: 150IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg
