Tofu aus der Heißluftfritteuse
Knuspriger Tofu aus der Heißluftfritteuse – einfach, gesund und voller Geschmack. Ideal als vegane Hauptspeise oder Beilage zu Reis, Nudeln oder einem frischen Salat. In wenigen Minuten zubereitet!
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Küchenpapier
Zutaten
- 400 Gramm Tofu (fest)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Speisestärke (optional, für extra Knusprigkeit)
Zubereitung
- Tofu mit Küchenpapier trocken tupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
- Sojasauce, Sesamöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Tofu zur Marinade geben und vorsichtig vermengen, bis alle Stücke gut bedeckt sind. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Optional mit Speisestärke bestreuen für ein knusprigeres Ergebnis. Tofuwürfel in einer Lage in den Frittierkorb legen. 12–15 Minuten frittieren und nach der Hälfte der Zeit schütteln.
- Tofu aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort servieren. Passt gut zu Reis, Nudeln oder einem frischen Salat.
Notizen
- Für eine scharfe Variante einfach Chiliflocken in die Marinade geben.
- Je länger der Tofu mariniert, desto intensiver wird der Geschmack.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 150kcal | Kohlenhydrate: 5g | Eiweiß: 12g | Fett: 8g | gesättigte Fettsäuren: 1g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Natrium: 500mg | Kalium: 300mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 2mg
