Putenschnitzel aus der Heißluftfritteuse
Einfach, schnell und richtig lecker: Dieses Rezept für Putenschnitzel aus der Heißluftfritteuse ist perfekt für die ganze Familie. Mit knuspriger Panade und zartem Fleisch gelingt dir ein tolles Mittag- oder Abendessen – ganz ohne viel Öl und mit wenig Aufwand.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Zange
Zutaten
- 4 Putenschnitzel (je ca. 120 Gramm)
- 2 Stück Eier (leicht verquirlt)
- 100 Gramm Paniermehl (alternativ Panko für extra Knusprigkeit)
- 50 Gramm Mehl
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- Putenschnitzel mit Küchenpapier trocken tupfen und bei Bedarf in gleich große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Erst in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in Paniermehl oder Panko – alles gut andrücken.
- Die Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die panierten Schnitzel in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Mit etwas Olivenöl bestreichen oder besprühen. Für 10–12 Minuten garen und dabei einmal wenden.
- Schnitzel aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort servieren – am besten mit Zitronenspalten, Salat oder Pommes.
Notizen
- Für mehr Geschmack das Fleisch vorher in Zitronensaft und Gewürzen marinieren.
- Eine leckere Variante: etwas geriebenen Parmesan ins Paniermehl mischen.
Nährwerte
Portion: 120g | Kalorien: 320kcal | Kohlenhydrate: 22g | Eiweiß: 35g | Fett: 12g | gesättigte Fettsäuren: 2g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 6g | Cholesterin: 90mg | Natrium: 500mg | Kalium: 600mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 1g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 2mg
