Lammkotelett aus der Heißluftfritteuse
Diese zarten Lammkoteletts aus der Heißluftfritteuse sind in wenigen Minuten fertig und schmecken einfach herrlich. Mit mediterranen Kräutern gewürzt sind sie ideal für besondere Anlässe oder wenn du dir etwas gönnen möchtest. Einfach, aromatisch und immer ein Genuss!
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Fleischthermometer optional
Zutaten
- 8 Lammkoteletts (etwa 500 Gramm)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Tupfe die Lammkoteletts mit Küchenpapier trocken und entferne überschüssiges Fett.
- Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer. Gut verrühren.
- Reibe die Lammkoteletts mit der Marinade ein und lasse sie 10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vor.
- Lege die Lammkoteletts in den Korb der Heißluftfritteuse, ohne dass sie sich berühren. Garen für 6–8 Minuten, je nach gewünschtem Gargrad. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Prüfe die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer. Für medium rare sollte sie etwa 60 Grad Celsius betragen.
- Lasse die Lammkoteletts nach dem Garen 5 Minuten unter Alufolie ruhen, bevor du sie servierst.
Notizen
- Für noch mehr Geschmack kannst du die Lammkoteletts mehrere Stunden vorher marinieren.
- Serviere sie mit Ofenkartoffeln und gegrilltem Gemüse für ein rundes Gericht.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 250kcal | Eiweiß: 25g | Fett: 18g | gesättigte Fettsäuren: 7g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 80mg | Natrium: 400mg | Kalium: 300mg | Vitamin A: 2IU | Kalzium: 20mg | Eisen: 2mg
