Kekse backen in der Heißluftfritteuse
Frisch gebackene Kekse aus der Heißluftfritteuse sind ideal, wenn es schnell gehen soll. Innen schön weich, außen leicht knusprig – perfekt zum Backen mit Kindern oder für den kleinen süßen Hunger zwischendurch!
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Handmixer oder Schneebesen
Zutaten
- 125 Gramm Butter (Zimmertemperatur)
- 100 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 200 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
- 50 Gramm Schokostückchen (optional)
Zubereitung
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver sieben und mit einer Prise Salz zur Masse geben. Zu einem glatten Teig verrühren. Nach Wunsch die Schokostückchen unterheben.
- Die Heißluftfritteuse auf 160 Grad Celsius vorheizen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und leicht flach drücken. Auf ein Stück Backpapier legen, das in den Frittierkorb passt.
- Die Kekse 8 Minuten in der Heißluftfritteuse goldbraun backen. Danach auf einem Gitter abkühlen lassen.
Notizen
- Für mehr Abwechslung kannst du gehackte Nüsse, Rosinen oder Kokosraspeln zum Teig geben.
- Die Kekse werden nach dem Abkühlen etwas fester – also etwas Geduld für die perfekte Konsistenz!
Nährwerte
Portion: 1Keks | Kalorien: 120kcal | Kohlenhydrate: 15g | Eiweiß: 2g | Fett: 5g | gesättigte Fettsäuren: 3g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.5g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 1.5g | Cholesterin: 20mg | Natrium: 50mg | Kalium: 40mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 8g | Vitamin A: 5IU | Kalzium: 10mg | Eisen: 0.5mg
