Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse
Goldbraune Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse sind die perfekte Beilage für jedes Gericht. Außen knusprig, innen weich und dank der Gewürzmischung besonders aromatisch – einfach gemacht und immer ein Genuss.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Küchenmesser
Zutaten
- 600 Gramm festkochende Kartoffeln (mit Schale)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleich große Spalten, damit sie gleichmäßig garen.
- Gib Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und verrühre alles gut.
- Füge die Kartoffelspalten hinzu und vermische alles, bis die Spalten gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vor.
- Lege die Spalten in den Frittierkorb, ohne sie zu stapeln. Frittiere sie 20 Minuten lang und schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit, damit sie rundum knusprig werden.
- Überprüfe, ob die Spalten goldbraun und knusprig sind. Falls nötig, noch 2–3 Minuten länger frittieren.
Notizen
- Für ein besonders intensives Aroma kannst du kurz vor dem Servieren etwas geriebenen Parmesan darüberstreuen.
- Serviere die Kartoffelspalten mit einem frischen Joghurt-Dip oder Knoblauchsoße – eine tolle Kombination!
Nährwerte
Portion: 150g | Kalorien: 150kcal | Kohlenhydrate: 20g | Eiweiß: 3g | Fett: 5g | gesättigte Fettsäuren: 0.5g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.5g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Natrium: 200mg | Kalium: 400mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 1g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 8mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 2mg
