Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse
Diese saftigen Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse sind im Handumdrehen zubereitet. Außen schön knusprig, innen wunderbar zart – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Pinsel optional
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel (etwa 800 Gramm)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen. Überschüssiges Fett gegebenenfalls entfernen.
- Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die Hähnchenschenkel mit der Marinade bestreichen, bis sie rundum gut bedeckt sind.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Hähnchenschenkel in den Frittierkorb legen, ohne dass sie sich überlappen. 25 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Prüfen, ob die Hähnchenschenkel durchgegart sind. Der austretende Fleischsaft sollte klar sein und die Kerntemperatur 75 Grad Celsius betragen.
Notizen
- Für eine besonders knusprige Haut die Hähnchenschenkel in den letzten 5 Minuten bei 200 Grad Celsius weitergaren.
- Mit einem frischen Salat oder knusprigen Pommes servieren – so wird’s eine runde Mahlzeit.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 220kcal | Kohlenhydrate: 1g | Eiweiß: 28g | Fett: 12g | gesättigte Fettsäuren: 3g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterin: 90mg | Natrium: 400mg | Kalium: 400mg | Vitamin A: 15IU | Kalzium: 10mg | Eisen: 1mg
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