Ganzes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse
Ein ganzes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse gelingt einfach und überzeugt mit saftigem Fleisch und knuspriger Haut. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass und ist eine tolle Ergänzung für deine Sammlung an Rezepten für die Heißluftfritteuse.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Fleischthermometer optional
Zutaten
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Das Hähnchen mit Küchenpapier trocken tupfen und überschüssiges Fett entfernen. Vor dem Garen sollte das Hähnchen Zimmertemperatur haben.
- In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Hähnchen rundum mit der Gewürzmischung einreiben. Auch unter der Haut und in der Bauchhöhle würzen.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Das Hähnchen mit der Brust nach unten in den Korb der Heißluftfritteuse legen. 30 Minuten garen, dann wenden und weitere 25–30 Minuten garen, bis es goldbraun ist und eine Kerntemperatur von 75 Grad erreicht.
- Nach dem Garen das Hähnchen 10 Minuten unter Alufolie ruhen lassen. So bleiben die Säfte im Fleisch und es wird noch saftiger.
Notizen
- Für ein besonderes Aroma kannst du das Hähnchen mit Zitrone und Knoblauch füllen.
- Serviere es mit Ofenkartoffeln und einem frischen Salat für ein komplettes Essen.
Nährwerte
Portion: 200g | Kalorien: 350kcal | Kohlenhydrate: 1g | Eiweiß: 40g | Fett: 20g | gesättigte Fettsäuren: 5g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 120mg | Natrium: 500mg | Kalium: 600mg | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 2mg
