Bananenkuchen aus der Heißluftfritteuse
Mit diesem saftigen Bananenkuchen aus der Heißluftfritteuse zauberst du im Handumdrehen einen leckeren Snack oder ein einfaches Dessert. Ideal, um überreife Bananen zu verwerten und gleichzeitig etwas Süßes auf den Tisch zu bringen!
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Kastenform geeignet für Heißluftfritteuse
- 1 Schneebesen
Zutaten
- 3 reife Bananen (zerdrückt)
- 2 Eier
- 100 Gramm Mehl (gesiebt)
- 50 Gramm Zucker
- 50 Gramm Butter (geschmolzen)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die Bananen zerdrücken, dann Eier, Zucker, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen. Mit dem Schneebesen gut verrühren.
- Mehl und Backpulver über die Bananenmischung sieben und eine Prise Salz dazugeben. Vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Heißluftfritteuse auf 160 Grad Celsius vorheizen.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und in die Heißluftfritteuse stellen. Etwa 25 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Den Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Notizen
- Verwende überreife Bananen für den besten Geschmack und eine besonders saftige Konsistenz.
- Für etwas Abwechslung kannst du gehackte Nüsse oder Schokostückchen unterheben.
Nährwerte
Portion: 80g | Kalorien: 200kcal | Kohlenhydrate: 30g | Eiweiß: 3g | Fett: 8g | gesättigte Fettsäuren: 5g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 50mg | Natrium: 150mg | Kalium: 200mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 15g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg
