Apfelchips aus der Heißluftfritteuse
Diese knusprigen Apfelchips sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch. Mit der Heißluftfritteuse gelingen sie ganz ohne Zuckerzusatz, bleiben schön fruchtig und sind im Handumdrehen fertig. Ideal für Groß und Klein!
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Mandoline oder scharfes Messer
- 1 Schüssel
Zutaten
- 2 Äpfel (am besten feste Sorten wie Elstar oder Granny Smith)
- 1 Teelöffel Zimt
- Zitronensaft (optional, verhindert Verfärbung)
Zubereitung
- Die Äpfel gründlich waschen und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend in ca. 2–3 mm dünne Scheiben schneiden – am besten mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer.
- Die Apfelscheiben in eine Schüssel geben und mit Zimt vermengen. Wer mag, kann etwas Zitronensaft hinzufügen, um ein Braunwerden zu verhindern.
- Die Heißluftfritteuse auf 160 Grad Celsius vorheizen.
- Die Apfelscheiben in einer einzelnen Schicht in den Frittierkorb legen. Für 12–15 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Zwischendurch einmal schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
- Die fertigen Apfelchips aus der Heißluftfritteuse nehmen und vollständig abkühlen lassen. Beim Abkühlen werden sie noch knuspriger.
Notizen
- Für eine besondere Note kannst du etwas Muskat oder Kardamom zum Zimt geben.
- In einem luftdichten Behälter bleiben die Apfelchips schön knusprig.
Nährwerte
Portion: 50g | Kalorien: 60kcal | Kohlenhydrate: 15g | Kalium: 120mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 11g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 6mg | Kalzium: 10mg
