Dumplings aus der Heißluftfritteuse
Diese Dumplings sind außen schön knusprig und innen herrlich saftig. Perfekt als Snack, Vorspeise oder kleine Beilage – ganz ohne Frittierfett direkt aus der Heißluftfritteuse. Schnell gemacht und einfach lecker!
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Pinsel zum Einfetten
- 1 Schüssel
Zutaten
- 12 Dumpling-Teigblätter (tiefgekühlt oder frisch)
- 200 g Hackfleisch (vom Schwein oder Huhn)
- 1 Stück Frühlingszwiebel (fein gehackt)
- 1 Zehe Knoblauch (gepresst)
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Öl (zum Einfetten der Dumplings)
Zubereitung
- Hackfleisch, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Ein Teigblatt auf eine glatte Fläche legen. Etwas Füllung in die Mitte geben. Die Ränder gut zusammendrücken und verschließen.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Oberseite der Dumplings leicht mit Öl bestreichen, damit sie schön knusprig werden.
- Die Dumplings in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Sie sollten sich nicht berühren. 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Dumplings aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort servieren, z. B. mit Sojasauce oder einer Chilisauce.
Notizen
- Für mehr Aroma kann die Füllung ein paar Stunden vorher mariniert werden.
- Auch andere Füllungen wie Gemüse oder Garnelen sind eine tolle Variante.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 150kcal | Kohlenhydrate: 20g | Eiweiß: 10g | Fett: 5g | gesättigte Fettsäuren: 1g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 20mg | Natrium: 400mg | Kalium: 150mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 10mg | Eisen: 1mg
