Bananenpfannkuchen aus der Heißluftfritteuse
Diese Bananenpfannkuchen aus der Heißluftfritteuse sind ein schnelles und gesundes Frühstück oder ein leichtes Abendessen. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen eine leckere, süße Mahlzeit – ideal für Groß und Klein!
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Rührschüssel
- 1 Gabel
- 1 Pfannenwender
Zutaten
- 1 reife Banane
- 2 Stück Eier
- 1 Esslöffel Hafermehl (alternativ feine Haferflocken)
- 1 Teelöffel Backpulver
- Zimt (nach Geschmack)
- Salz (eine Prise)
Zubereitung
- Banane in einer Rührschüssel mit einer Gabel zerdrücken. Eier hinzufügen und alles gut vermengen. Dann Hafermehl, Backpulver, Zimt und Salz untermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine kleine ofenfeste Form oder Auflaufform mit Backpapier auslegen oder einfetten. Den Teig hineingeben und gleichmäßig verteilen.
- Die Form in den Frittierkorb stellen und den Pfannkuchen 8 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgegart ist.
- Pfannkuchen vorsichtig aus der Form nehmen und etwas abkühlen lassen. In Stücke schneiden und warm servieren – gerne mit frischem Obst oder einem Klecks Honig.
Notizen
- Für mehr Nährstoffe kannst du einen Esslöffel Chiasamen oder Leinsamen in den Teig geben.
- Variiere beim Topping – zum Beispiel mit griechischem Joghurt, Nüssen oder Kokosflocken für extra Geschmack und Biss.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 150kcal | Kohlenhydrate: 20g | Eiweiß: 6g | Fett: 5g | gesättigte Fettsäuren: 1g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 110mg | Natrium: 200mg | Kalium: 350mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 10g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg
