Vanillekuchen aus der Heißluftfritteuse
Dieser Vanillekuchen aus der Heißluftfritteuse ist wunderbar locker und im Handumdrehen fertig. In nur 25 Minuten zauberst du einen weichen, aromatischen Kuchen – perfekt für spontane Gäste oder den Nachmittagskaffee.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Handmixer
- 1 Kastenform
Zutaten
- 200 g Mehl (gesiebt)
- 150 g Zucker
- 100 g Butter (Zimmertemperatur)
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Milch
- eine Prise Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Mehl sieben und alles griffbereit stellen.
- Butter und Zucker mit dem Handmixer schaumig rühren, bis die Masse cremig ist.
- Die Eier einzeln unterrühren und nach jedem Ei gut mixen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren. Zum Schluss Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Die Heißluftfritteuse auf 160 Grad Celsius vorheizen.
- Die Kastenform einfetten und den Teig gleichmäßig einfüllen.
- Die Form in die Heißluftfritteuse stellen und den Kuchen 15–18 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Notizen
- Für etwas Abwechslung kannst du Zitronenabrieb oder Schokostückchen zum Teig geben.
- Serviere den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne für eine besondere Note.
Nährwerte
Portion: 80g | Kalorien: 250kcal | Kohlenhydrate: 30g | Eiweiß: 4g | Fett: 12g | gesättigte Fettsäuren: 7g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 70mg | Natrium: 150mg | Kalium: 100mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 18g | Vitamin A: 300IU | Kalzium: 50mg | Eisen: 1mg
