Wokgericht mit Reis aus der Heißluftfritteuse
Dieses einfache Wokgericht mit Reis aus der Heißluftfritteuse bringt Farbe und Geschmack auf den Tisch. Saftiges Hähnchen, knackiges Gemüse und duftender Basmati-Reis verbinden sich mit einem Hauch Sojasauce und Sesamöl zu einem asiatisch inspirierten Abendessen. Perfekt für stressige Wochentage – auch vegetarisch ein Genuss, wenn man das Fleisch durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzt.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Wokpfanne optional
Zutaten
- 200 Gramm Basmatireis
- 1 Stück rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Stück gelbe Paprika (in Streifen geschnitten)
- 150 Gramm Brokkoli (in Röschen geteilt)
- 200 Gramm Hähnchenbrustfilet (in Würfel geschnitten)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Ingwerpulver
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Koche den Basmatireis nach Packungsanweisung und lasse ihn anschließend abkühlen.
- Vermische in einer Schüssel die Hähnchenwürfel mit Sojasauce, Sesamöl, Ingwerpulver, Salz und Pfeffer. 10 Minuten ziehen lassen.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor.
- Gib das marinierte Hähnchen und das Gemüse in die Heißluftfritteuse und gare alles 15 Minuten. Zwischendurch den Korb einmal schütteln.
- Nimm Hähnchen und Gemüse aus der Heißluftfritteuse und mische sie mit dem gekochten Reis. Sofort servieren.
Notizen
- Für eine vegetarische Variante ersetze das Hähnchen durch Tofu oder zusätzliches Gemüse.
- Mit frischem Koriander oder Sesamsamen garnieren für extra Aroma.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 450kcal | Kohlenhydrate: 50g | Eiweiß: 25g | Fett: 15g | gesättigte Fettsäuren: 3g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 60mg | Natrium: 800mg | Kalium: 600mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 6g | Vitamin A: 20IU | Vitamin C: 70mg | Kalzium: 30mg | Eisen: 2mg
