Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse
Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse ist eine schnelle und aromatische Beilage, die in nur 22 Minuten auf dem Tisch steht. Durch die Heißluftzirkulation bleibt der Rosenkohl angenehm bissfest und behält seinen natürlichen Geschmack. Mit etwas Knoblauchpulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer entsteht ein herzhaftes Gericht, das sich auch wunderbar als gesunder Snack eignet. Wer mag, kann den Rosenkohl mit geriebenem Parmesan oder einem Spritzer Balsamico abrunden – für eine überraschende, süß-saure Note.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Den Rosenkohl waschen, welke Blätter entfernen und die Röschen halbieren.
- Den Rosenkohl in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den Rosenkohl in einer gleichmäßigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Für 12 Minuten frittieren und zur Hälfte der Zeit den Korb einmal schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
Notizen
- Für extra Geschmack kann man nach dem Garen geriebenen Parmesan über den Rosenkohl streuen.
- Auch ein Spritzer Balsamico sorgt für eine leckere süß-saure Note.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 150kcal | Kohlenhydrate: 12g | Eiweiß: 4g | Fett: 9g | gesättigte Fettsäuren: 1g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 6g | Natrium: 250mg | Kalium: 400mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 2g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 70mg | Kalzium: 30mg | Eisen: 2mg
