Maultaschen aus der Heißluftfritteuse
Maultaschen in der Heißluftfritteuse sind außen knusprig und innen wunderbar saftig. Eine schnelle und einfache Möglichkeit, dieses schwäbische Traditionsgericht modern zuzubereiten – perfekt als Hauptgericht oder herzhafter Snack.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Backpinsel optional
Zutaten
- 4 Maultaschen (frisch oder vorgekocht (nicht tiefgefroren))
- 1 Esslöffel Öl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- Pfeffer und Salz (nach Geschmack)
Zubereitung
- Bestreiche die Maultaschen rundum mit etwas Öl, entweder mit einem Backpinsel oder direkt mit den Händen.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius für etwa 3 Minuten vor.
- Lege die Maultaschen in den Frittierkorb. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Frittiere sie bei 180 Grad Celsius für 8–10 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
- Würze die Maultaschen nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Serviere sie warm, z.B. mit einem frischen Salat oder Zwiebelbutter.
Notizen
- Für extra Geschmack kannst du die Maultaschen vor dem Frittieren mit etwas geriebenem Käse bestreuen.
- Auch vegetarische Maultaschen eignen sich hervorragend für dieses Rezept.
- Die Maultaschen sollten nicht tiefgefroren sein, da sie sonst ungleichmäßig garen.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 350kcal | Kohlenhydrate: 30g | Eiweiß: 12g | Fett: 20g | gesättigte Fettsäuren: 4g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 40mg | Natrium: 400mg | Kalium: 300mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 3g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 30mg | Eisen: 2mg
