Kotelett aus der Heißluftfritteuse
Diese saftigen Koteletts aus der Heißluftfritteuse gelingen im Handumdrehen. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein leckeres Abendessen mit knuspriger Kruste und zartem Fleisch. Ideal für stressige Tage, an denen es schnell gehen muss – aber bitte mit vollem Geschmack! Serviere dazu Kartoffelpüree oder einen knackigen Salat und du hast eine runde Mahlzeit für zwei Personen.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Fleischthermometer optional
Zutaten
- 2 Koteletts (je ca. 150–200 g)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Die Koteletts mit Küchenpapier trocken tupfen und eventuell überschüssiges Fett entfernen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Koteletts rundum mit der Gewürzmischung einreiben.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Koteletts in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achte darauf, dass sie nicht an den Rand stoßen, damit die Luft gut zirkulieren kann. 10–12 Minuten garen und zur Hälfte der Zeit wenden.
- Die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer prüfen. Bei 63 Grad Celsius sind die Koteletts perfekt gegart.
- Die Koteletts nach dem Garen 5 Minuten unter Alufolie ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Notizen
- Für noch mehr Geschmack kannst du die Koteletts ein paar Stunden in der Gewürzmischung marinieren.
- Serviere die Koteletts mit Kartoffelpüree oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 250kcal | Kohlenhydrate: 1g | Eiweiß: 28g | Fett: 15g | gesättigte Fettsäuren: 5g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 75mg | Natrium: 350mg | Kalium: 400mg | Vitamin A: 15IU | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg
