Gefüllte Paprika aus der Heißluftfritteuse
Diese gefüllten Paprika aus der Heißluftfritteuse sind bunt, herzhaft und perfekt für ein schnelles Abendessen. Mit Hackfleisch, Gemüse und Käse gefüllt, bringt dieses Gericht mediterranes Flair auf den Tisch und schmeckt Groß und Klein.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Zutaten
- 4 Paprika (rot, gelb oder grün)
- 300 Gramm Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 100 Gramm geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Schneide die Oberseite der Paprika ab und entferne die Kerne. Spüle das Innere aus und stelle die Paprika beiseite.
- Erhitze eine Pfanne und brate das Rinderhackfleisch zusammen mit Zwiebel und Knoblauch, bis es durchgegart ist. Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Fülle die Paprika mit der Hackfleischmasse und drücke sie leicht an. Oben mit geriebenem Käse bestreuen.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor.
- Gib die gefüllten Paprika in die Heißluftfritteuse und backe sie 15–20 Minuten, bis sie weich sind und der Käse goldbraun geschmolzen ist.
Notizen
- Die Füllung lässt sich beliebig abwandeln, zum Beispiel mit Reis, Bohnen oder anderem Gemüse.
- Für eine vegetarische Variante kannst du das Hackfleisch durch Linsen oder Tofu ersetzen.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 350kcal | Kohlenhydrate: 10g | Eiweiß: 25g | Fett: 20g | gesättigte Fettsäuren: 8g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 70mg | Natrium: 400mg | Kalium: 600mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 6g | Vitamin A: 60IU | Vitamin C: 120mg | Kalzium: 200mg | Eisen: 3mg
