Frühlingsrollen in der Heißluftfritteuse
Diese knusprigen Frühlingsrollen sind perfekt als Snack oder Beilage. Mit diesem Rezept für die Heißluftfritteuse gelingen sie herrlich lecker – ganz ohne Frittierfett und mit weniger Aufwand.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Backpinsel
Zutaten
- 8 Stück Frühlingsrollenblätter
- 200 g Hähnchenbrustfilet (in kleine Stücke geschnitten)
- 100 g Weißkohl (fein geschnitten)
- 1 Stück Karotte (geraspelt)
- 2 Stück Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 EL Öl (zum Bestreichen)
Zubereitung
- Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und das Hähnchenbrustfilet zusammen mit Knoblauch- und Ingwerpulver anbraten, bis es gar ist. Dann Weißkohl, Karotte und Frühlingszwiebeln dazugeben und einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich ist. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ein Frühlingsrollenblatt auf eine glatte Fläche legen und einen Löffel Füllung in die Mitte geben. Die Seiten einklappen und das Blatt fest aufrollen. Mit den restlichen Blättern wiederholen.
- Die Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die Frühlingsrollen mit etwas Öl bestreichen, am besten mit einem Backpinsel. In den Korb der Heißluftfritteuse legen, ohne dass sie sich berühren. Etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notizen
- Die Füllung kann nach Belieben angepasst werden, zum Beispiel mit Garnelen oder Tofu für eine vegetarische Variante.
- Die Frühlingsrollen schmecken besonders gut mit süßer Chilisauce oder einem Dip deiner Wahl.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 150kcal | Kohlenhydrate: 15g | Eiweiß: 10g | Fett: 5g | gesättigte Fettsäuren: 1g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 30mg | Natrium: 400mg | Kalium: 300mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 2g | Vitamin A: 50IU | Vitamin C: 10mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg
