Focaccia aus der Heißluftfritteuse
Focaccia ist ein köstliches italienisches Fladenbrot, das sich wunderbar in der Heißluftfritteuse zubereiten lässt. Außen knusprig, innen fluffig – perfekt als Beilage oder herzhafter Snack für zwischendurch.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Rührschüssel
- 1 Teigroller
Zutaten
- 300 Gramm Mehl (Typ 00)
- 7 Gramm Trockenhefe
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Rosmarin (frisch, gehackt)
- Meersalz (nach Geschmack)
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben. Trockenhefe, Zucker und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Lauwarmes Wasser und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig flach ausrollen, sodass er in die Heißluftfritteuse passt. Mit dem restlichen Olivenöl bestreichen und mit Rosmarin sowie Meersalz bestreuen.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Focaccia in den Korb der Heißluftfritteuse legen und 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Notizen
- Du kannst auch weitere Toppings wie Cherrytomaten, Oliven oder gebratene Zwiebeln hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
- Am besten schmeckt die Focaccia frisch und warm serviert.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 250kcal | Kohlenhydrate: 40g | Eiweiß: 6g | Fett: 7g | gesättigte Fettsäuren: 1g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Natrium: 400mg | Kalium: 60mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 1g | Kalzium: 10mg | Eisen: 3mg
