Chinesische Rezepte aus der Heißluftfritteuse: authentische Aromen für zu Hause

Mit der Heißluftfritteuse gelingen dir klassische chinesische Gerichte wie Schweinebauch oder Char Siu ganz einfach. Diese Spezialitäten, bekannt für ihren intensiven Geschmack und ihre zarte Textur, bekommen in der Heißluftfritteuse eine perfekte Garung und eine knusprige Kruste. Entdecke, wie du diese authentischen Gerichte zu Hause genießen kannst!

Schweinebauch aus der Heißluftfritteuse

Knuspriger Schweinebauch (Crispy Pork Belly) ist ein beliebtes Gericht in der chinesischen Küche. In der Heißluftfritteuse wird das Fleisch innen zart und außen herrlich knusprig. Würze den Bauch mit Fünf-Gewürze-Pulver, Knoblauch, Sojasoße und einem Schuss Reiswein. Dank der heißen Luft brauchst du kein zusätzliches Öl – die Kruste wird trotzdem perfekt.

Serviere den Schweinebauch mit Nudeln, Reis oder in einem gedämpften Brötchen (Bao) für eine vollwertige Mahlzeit.

Char Siu aus der Heißluftfritteuse

Char Siu ist mariniertes, geröstetes Schweinefleisch mit einer süß-würzigen Note und einer typischen rötlichen Glasur. Für dieses Gericht wird Schweinelende oder -schulter mit Hoisinsoße, Honig, Knoblauch und Sojasoße mariniert. In der Heißluftfritteuse karamellisiert die Außenseite wunderbar, während das Fleisch saftig bleibt.

Char Siu eignet sich ideal als Hauptgericht oder als Teil einer chinesischen Reis- oder Nudelmahlzeit. In dünne Scheiben geschnitten, passt es hervorragend zu gedämpftem Gemüse und Reis.

Tipps für chinesische Rezepte

• Marinieren: Lass das Fleisch mehrere Stunden oder über Nacht ziehen – so entfaltet sich das volle Aroma.
• Gleichmäßiges Garen: Kontrolliere während des Garens, ob das Fleisch gleichmäßig bräunt, und wende es gegebenenfalls.
• Serviervorschläge: Kombiniere mit gedämpftem Gemüse, Reis oder Bao Buns für ein traditionelles Geschmackserlebnis.

Mit diesen Rezepten genießt du authentische chinesische Küche direkt aus deiner Heißluftfritteuse. Probiere es aus und entdecke die Vielfalt chinesischer Aromen!