Brot aus der Heißluftfritteuse
Frisches Brot ganz einfach selbst backen – mit der Heißluftfritteuse gelingt dir ein wunderbar knuspriges und zugleich fluffiges Brot, das zu jeder Mahlzeit passt. Ob zum Frühstück, als Beilage oder für die Brotzeit zwischendurch – dieses Rezept ist schnell gemacht und immer ein Genuss.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Rührschüssel
- 1 Teigrolle
Zutaten
- 250 g Weizenmehl (gesiebt)
- 150 ml Wasser (lauwarm)
- 7 g Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und zu einem runden Brot formen. In den Korb der Heißluftfritteuse legen.
- Das Brot 20 Minuten in der Heißluftfritteuse backen, bis es goldbraun und durchgebacken ist.
- Das Brot vollständig auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.
Notizen
- Für zusätzlichen Geschmack kannst du Kräuter oder Samen in den Teig geben.
- Das Brot lässt sich gut einfrieren und später in der Heißluftfritteuse wieder aufbacken.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 150kcal | Kohlenhydrate: 30g | Eiweiß: 5g | Fett: 2g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 200mg | Kalium: 50mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 1g | Kalzium: 10mg | Eisen: 1mg
