Apfelstrudel aus der Heißluftfritteuse
Apfelstrudel gehört zu den Klassikern unter den Desserts – und mit der Heißluftfritteuse gelingt er im Handumdrehen! Saftige Äpfel, eine Prise Zimt und knuspriger Filoteig machen diesen Strudel zu einer köstlichen Süßigkeit für jede Gelegenheit. In nur 35 Minuten zaubern Sie ein warmes Dessert, das außen schön goldbraun ist und innen herrlich weich bleibt. Perfekt als einfaches Dessert oder süße Begleitung zum Kaffee.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Teigroller
Zutaten
- 4 Äpfel (am besten Jonagold oder Elstar)
- 1 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 6 Blätter Filoteig (aufgetaut)
- 50 Gramm Butter (geschmolzen)
- 30 Gramm Rosinen (optional)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung
- Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zucker, Zimt und optional Rosinen vermengen.
- Ein Blatt Filoteig auf eine saubere Arbeitsfläche legen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Das zweite Blatt darauflegen und ebenfalls mit Butter bestreichen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Blätter aufgebraucht sind.
- Die Apfelmischung längs auf dem Teig verteilen, dabei die Ränder frei lassen. Die Seiten einklappen und den Strudel vorsichtig aufrollen.
- Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den aufgerollten Strudel vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Etwa 15–20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Apfelstrudel etwas abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
- Rosinen können durch gehackte Nüsse ersetzt werden – für eine besonders knackige Textur.
- Mit einer Kugel Vanilleeis servieren, für das gewisse Extra.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 250kcal | Kohlenhydrate: 40g | Eiweiß: 3g | Fett: 10g | gesättigte Fettsäuren: 6g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 20mg | Natrium: 120mg | Kalium: 150mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 20g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 30mg | Eisen: 0.5mg
