Chips machen in der Heißluftfritteuse
Selbstgemachte Chips aus der Heißluftfritteuse sind ein knuspriger Snack, der nicht nur lecker, sondern auch fettärmer als klassische Chips ist. Mit nur wenigen Zutaten wie Kartoffeln, Olivenöl und etwas Salz zauberst du in 25 Minuten einen tollen Snack für zwischendurch. Würze sie nach Belieben mit deinen Lieblingsgewürzen und genieße die knusprige Alternative direkt aus deiner Heißluftfritteuse.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Sparschäler
- 1 mandoline optional
- 1 Schüssel
Zutaten
- 2 Stück Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
Zubereitung
- Schäle die Kartoffeln mit einem Sparschäler und schneide sie in dünne Scheiben von etwa 2–3 mm. Für gleichmäßige Scheiben kannst du eine Mandoline verwenden.
- Lege die Kartoffelscheiben in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lasse sie 10 Minuten einweichen. Dadurch wird die Stärke entfernt und die Chips werden knuspriger.
- Gieße das Wasser ab und tupfe die Scheiben mit einem sauberen Küchentuch oder Küchenpapier trocken.
- Gib die getrockneten Scheiben in eine Schüssel, füge das Olivenöl und eine Prise Salz hinzu. Gut vermengen, sodass alle Scheiben mit Öl bedeckt sind.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor.
- Lege die Kartoffelscheiben in einer einzelnen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. Backe sie 12–15 Minuten lang, schüttle den Korb zwischendurch, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
Notizen
- Für zusätzlichen Geschmack kannst du Gewürze wie Paprikapulver, Knoblauchpulver oder Rosmarin hinzufügen.
- Achte darauf, dass sich die Scheiben nicht überlappen, damit sie schön gleichmäßig knusprig werden.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 150kcal | Kohlenhydrate: 25g | Eiweiß: 2g | Fett: 5g | gesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Natrium: 200mg | Kalium: 300mg | Ballaststoffe: 2g | Vitamin C: 10mg | Kalzium: 10mg | Eisen: 0.5mg
