Bagels aus der Heißluftfritteuse
Diese selbstgemachten Bagels sind im Handumdrehen in der Heißluftfritteuse zubereitet. Außen goldbraun und knusprig, innen wunderbar weich – perfekt fürs Frühstück oder als herzhafter Snack zwischendurch.
Küchengeräte
- 1 Heissluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Nudelholz
Zutaten
- 300 Gramm Weizenmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 7 Gramm Trockenhefe
- 200 ml warmes Wasser (nicht kochend)
- 1 Esslöffel Honig
- Sesam (optional, als Topping)
Zubereitung
- Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Die Trockenhefe dazugeben und gut vermengen.
- Warmes Wasser und Honig hinzufügen. Alles zu einem weichen, elastischen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in vier gleich große Stücke teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen und in der Mitte ein Loch eindrücken, damit die typische Bagelform entsteht.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Bagels in den Frittierkorb legen. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Zur Halbzeit wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
Notizen
- Bestreue die Bagels nach Belieben mit Sesam oder Mohn für zusätzlichen Geschmack und Biss.
- Serviere sie mit Frischkäse, Räucherlachs oder deinem Lieblingsbelag.
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 250kcal | Kohlenhydrate: 50g | Eiweiß: 8g | Fett: 1g | Natrium: 400mg | Kalium: 100mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 5g | Kalzium: 20mg | Eisen: 3mg
